消泡劑(英文名稱Defoamers，Defoaming Agent)是一種助劑，其功能是消除在生產過程中物料形成的泡沫，有機硅消泡劑(英文名稱organic silicon defoamer)其主要組分為叫做硅油有機硅成分，硅油常溫下是不揮發的油狀液體，在水、動植物油及礦物油中不溶，或溶解度很小，既能耐高溫，也能耐低溫?；瘜W性能惰性，物理性性能穩定，無生物活性。
有機硅消泡劑是一種白色粘稠的乳液。從60年代起就用于各工業領域，但大規模和全面的快速發展是從80年代開始的。作為有機硅消泡劑，其應用領域也十分廣泛，越來越受到各行各業的重視。在化工、造紙、涂料、食品、紡織、制藥等工業部門有機硅消泡劑是生產過程中不可缺少的一種助劑，它不僅能夠除去生產過程工藝介質液面上的泡沫，從而改善過濾、洗滌、萃取、蒸餾、蒸發、脫水、干燥等工藝過程的分離、氣化、排液等效果，確保各類物料盛裝、處理容器的容量。
(1)應用面廣:由于硅油特殊的化學結構，既不與水或含極性基團的物質相溶，也不與烴類或含烴基的有機物相溶。由于硅油對各類物質的不溶性，因而應用面廣，既使用水體系消泡，又可在油體系中使用。
(2)表面張力小:硅油的表面能力一般為20-21達因/厘米，比水(72達因/厘米)及一般起泡液的表面張力都小，消泡效能好。
(3)熱穩定性好:以常用的二甲基硅油為例，它長時間可耐150℃，短時間可耐300℃以上，其Si-O鍵不分解。就確保了有機硅消泡劑可在廣闊的溫度范圍內使用。
(4)化學穩定性好:由于Si-O鍵比較穩定，所以硅油的化學穩定性很高，很難與其它物質發生化學反應。因此，只要配制合理，有機硅消泡劑允許在含酸、堿、鹽的體系中使用。
(5)生理惰性:硅油已被證明對人畜沒有毒性，其半致死劑量大于34克/公斤。所以有機硅消泡劑(在適宜無毒乳化劑等搭配下)可安全地用于食品、醫療、醫藥及化妝品等工業上。
(6)消泡力強:有機硅消泡劑不僅能有效地破除已經生成的泡沫，而且可以顯著地抑制泡沫，防止泡沫的生成。它的使用量很少，只要加入起泡介質重量的百萬分之一(1ppm)，即能產生消泡效果。其常用范圍是1至100ppm。不但成本低，而且不污染被消泡的物質。
有機硅消泡劑的用途
有機硅消泡劑用途和應用領域廣泛，在紅霉素、潔霉素、阿維菌素、慶大霉素、青霉素、土霉素、四環霉、泰樂菌素、谷氨酸、賴氨酸、檸檬酸、黃原膠等發酵工業中用作消泡劑。也用于紡織、印染、涂料、染料、造紙、油墨、油田、污水處理等領域。在印染中使用時，與染浴中添加劑有良好的配伍性，而且不影響色光和染色牢度。